WIL'DISCOVER – CẨM NANG KHÁM PHÁ HÀ NỘI TOÀN DIỆN TỪ WIL'QUE VIETNAM

Hành trình Wil'Discover sẽ đưa bạn đến những địa điểm thú vị quanh Cửa Bắc, Trúc Bạch, Hồ Tây, khu phố cổ, Hồ Gươm và các khu vực lân cận. Dù lần đầu ghé thăm hay đã quen thuộc với Hà Nội, bạn vẫn có thể tìm thấy những điểm dừng mới cho hành trình của mình.

Phở

Phở là món ăn truyền thống của Việt Nam, kết hợp bánh phở mềm, nước dùng đậm đà, rau thơm cùng thịt bò hoặc thịt gà. Nổi bật với hương thơm đặc trưng và nước dùng được ninh kỹ, phở là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng hoặc bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

1. Phở Tình – 42 Quán Thánh

Phở gà truyền thống với bánh phở mềm, thịt gà và nước dùng thanh nhẹ, phù hợp cho bữa sáng Hà Nội.

2. Phở Hạnh – 65A Lãn Ông

Một địa chỉ phở gà giữa khu phố cổ, phù hợp để thưởng thức món ăn quen thuộc của Hà Nội trong hành trình khám phá những con phố lâu năm.

3. Phở gà Nguyệt – 6B Phủ Doãn

Nổi tiếng với phở gà nước và phở gà trộn, thịt gà ta chắc ngọt cùng nước dùng thanh trong; được Michelin ghi nhận ở hạng mục Bib Gourmand.

4. Phở Tiến – 103 Nguyễn Trường Tộ

Địa chỉ phở gà được Michelin Selected giới thiệu, nổi bật với lựa chọn thịt đùi, thịt lườn, lòng gà cùng các món bún và miến gà.

5. Phở xào Phú Mỹ – 45 Bát Đàn

Gợi ý dành cho người muốn đổi vị với phở xào bò, thay cho những bát phở nước truyền thống.

6. Phở Oanh – 113 Nguyễn Trường Tộ

Một lựa chọn phở bò trên phố Nguyễn Trường Tộ, thuận tiện kết hợp trong hành trình khám phá ẩm thực khu Cửa Bắc – Ba Đình.

7. Phở Thìn Bờ Hồ – 19 Hàng Vôi

Thương hiệu phở lâu đời nổi tiếng với nước dùng trong, thịt bò mềm và hương vị Hà Nội truyền thống, đã rời địa chỉ 61 Đinh Tiên Hoàng từ tháng 1/2026.

8. Phở Lý Quốc Sư – 27B Phùng Hưng

Gợi ý thưởng thức phở bò truyền thống với các lựa chọn thịt bò tái, chín, phù hợp cho du khách khám phá khu phố cổ.

9. Phở xào bắp bò Thanh Béo – 11 Hàng Buồm

Quán ăn vỉa hè nổi bật với phở xào bò và rau muống, mang đậm không khí ẩm thực đêm phố cổ Hà Nội.

10. Phở gà Châm – 68 Yên Ninh

Địa chỉ Michelin Selected nổi tiếng với thịt gà chất lượng, nước dùng ngọt vị gà tự nhiên và nhiều lựa chọn thịt đùi, lườn.

Bún Chả

Bún chả là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, gồm thịt lợn nướng than hoa thơm mềm, ăn kèm bún tươi, rau sống, đồ chua và nước chấm chua ngọt đậm đà. Sự hòa quyện giữa vị thơm khói, ngọt thanh và mặn mà tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

1. Bún chả Tuyết - 34 Hàng Than

Nổi bật với chả viên cuốn lá xương sông nướng than hoa thơm lừng, thịt mềm, đậm vị; là địa chỉ được Michelin Guide giới thiệu.

2. Bún chả Cửa Đông - 41 Cửa Đông

Được yêu thích nhờ suất ăn đầy đặn, chả băm dày mềm mọng và nước chấm đậm đà, mang hương vị bún chả Hà Nội truyền thống.

3. Bún chả chợ Châu Long - Chợ Châu Long

Gợi ý cho những ai muốn thưởng thức bún chả trong không khí chợ truyền thống, kết hợp khám phá đời sống ẩm thực địa phương quanh Trúc Bạch.

4. Bún chả Obama (Hương Liên) - 24 Lê Văn Hưu

Nổi tiếng sau bữa ăn của cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain năm 2016, đặc biệt với combo bún chả, nem cua bể và bia Hà Nội.

5. Bún chả Hàng Quạt - Ngõ 74 Hàng Quạt

Quán bún chả hơn 30 năm tuổi ẩn trong con ngõ nhỏ phố cổ, nổi bật với thịt nướng than thơm và trải nghiệm ăn trưa đậm chất Hà Nội.

6. Bún chả Chiến Loan - 25 Gia Ngư

Một địa chỉ bún chả trong khu phố cổ, thuận tiện kết hợp bữa trưa với hành trình khám phá các tuyến phố quanh Hồ Gươm

Bún & Miến

Bún và miến là hai món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, mỗi loại mang một kết cấu riêng. Bún được làm từ gạo, có sợi mềm; trong khi miến thường làm từ tinh bột đậu xanh, có độ dai nhẹ, thích hợp với các món nước hoặc xào.

1. Miến lươn Tân Tân – 52B Nguyễn Trường Tộ

Địa chỉ thưởng thức miến lươn tại khu Cửa Bắc, với sự kết hợp giữa sợi miến dai nhẹ và thịt lươn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

2. Miến lươn Đông Thịnh – 87 Hàng Điếu

Quán lươn hơn 40 năm tuổi, nổi tiếng với miến lươn nước và miến trộn lươn chiên giòn, thêm lạc rang, hành phi; được Michelin vinh danh Bib Gourmand.

3. Hạnh Ngân – 72 Cửa Bắc

Quán ăn ngay trên phố Cửa Bắc, thuận tiện cho khách lưu trú tại Wil'que muốn khám phá những món bún, miến trong khu vực lân cận.

4. Miến trộn mực ngõ Trung Yên – Ngõ Trung Yên

Món miến trộn độc đáo với mực khô chiên giòn, chả cá, trứng, rau thơm và lạc rang, hòa quyện cùng nước trộn chua ngọt đậm đà.

5. Miến lươn Minh Lan – 1 Chân Cầm

Địa chỉ miến lươn trong khu phố cổ, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức món miến lươn truyền thống và khám phá ẩm thực Hà Nội.

6. Bún ốc Cô Huệ – 43 Nguyễn Siêu

Quán bún ốc lâu năm nổi tiếng với bún ốc nóng và bún ốc nguội, nước dùng chua thanh từ giấm bỗng, mang hương vị Hà Nội xưa.

7. Bún cá Văn – 174 Quán Thánh

Quán bún cá được truyền thông quốc tế giới thiệu, nổi bật với cá chiên vàng giòn, nước dùng chua thanh và rau ăn kèm.

8. Bún dọc mùng Ngân – 16B Hàng Cá

Gợi ý thưởng thức bún dọc mùng giữa khu phố cổ, với đặc trưng là những miếng dọc mùng giòn nhẹ kết hợp cùng nước dùng nóng.

9. Bún dọc mùng Bát Đàn – 18 Bát Đàn

Một địa chỉ bún dọc mùng quen thuộc trên phố Bát Đàn, phù hợp cho bữa trưa với bún nóng, dọc mùng và các loại thịt ăn kèm.

10. Bún cá Sâm Cây Si - 5 Ngõ Trung Yên Hàng Bạc

Địa chỉ thưởng thức bún cá với nước dùng đậm vị và cá rán giòn, nằm ngay trong khu vực phố cổ Hà Nội.

11. Bún bò Nam Bộ Nam Phương – 75 Nguyễn Trường Tộ

Bún bò trộn kết hợp thịt bò xào, rau sống, giá đỗ, lạc rang và nước mắm chua ngọt, mang đến hương vị hài hòa, dễ thưởng thức.

12. Bún bò Nam Bộ Nam Phương – 73 Hàng Điếu

Một lựa chọn bún bò trộn giữa khu phố cổ, nổi bật với sự kết hợp giữa thịt bò, bún tươi, rau xanh và nước trộn đậm đà.

13. Bún ốc Cô Thêm – 6 Hàng Chai

Quán bún ốc lâu năm nổi bật với ốc nhồi, ốc vặn và nước dùng chua dịu từ giấm bỗng, mang hương vị bún ốc Hà Nội truyền thống.

14. Mì vằn thắn Long Trần – 76 Nguyễn Trường Tộ

Gợi ý đổi vị với mì vằn thắn gồm sợi mì trứng, hoành thánh nhân thịt và nước dùng nóng, phù hợp cho một bữa ăn nhẹ quanh Cửa Bắc.

Bánh Mì

Bánh mì là món ăn đường phố biểu tượng của Việt Nam, nổi bật với lớp vỏ giòn rụm, bên trong kết hợp thịt, pate béo ngậy, rau thơm và đồ chua. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị phong phú, dễ dàng biến tấu theo sở thích.

1. Bánh mì Phúc – 76 Nguyễn Trường Tộ

Một địa chỉ bánh mì trên phố Nguyễn Trường Tộ, thuận tiện cho khách lưu trú tại Wil'que Hotel Hanoi muốn thưởng thức bữa sáng nhanh gọn trước khi khám phá thành phố.

2. Bánh mì Đức Long Kebab – 5 Lương Ngọc Quyến

Nổi bật với bánh mì Doner Kebab đầy đặn, thịt nướng đậm vị kết hợp bắp cải trộn giấm và cà chua, mang đến hương vị khác biệt giữa khu phố cổ.

3. Bánh mì Bà Dần – 34 Lò Sũ

Địa chỉ bánh mì truyền thống với lớp vỏ giòn, nhân pate thơm béo và nhiều lựa chọn như bánh mì thập cẩm, bánh mì chảo, phù hợp cho bữa sáng đậm chất Hà Nội.

4. Bánh mì Phố – 57C Đinh Tiên Hoàng

Nằm gần Hồ Gươm, quán nổi bật với thực đơn bánh mì đa dạng từ thịt nướng, pate trứng đến các loại nhân hiện đại, thuận tiện cho bữa ăn nhanh khi khám phá trung tâm Hà Nội.

5. Bánh mì 25 – 25 Hàng Cá

Địa chỉ bánh mì được nhiều du khách quốc tế biết đến, nổi bật với nhân bánh phong phú từ thịt nướng, pate đến các lựa chọn chay, cùng không gian ngồi thưởng thức ngay giữa phố cổ.

Bún Đậu Mắm Tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn đường phố đặc trưng của Hà Nội, kết hợp bún lá, đậu phụ chiên vàng giòn, thịt luộc, rau thơm và các món ăn kèm. Điểm nhấn là mắm tôm đậm đà, dậy mùi, tạo nên hương vị riêng biệt và hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực địa phương.

1. Bún đậu Hàng Khay – Ngõ 31 Hàng Khay

Nổi tiếng với những mẹt bún đậu đầy đặn, đậu phụ chiên vàng giòn, thịt chân giò luộc, chả cốm và mắm tôm đậm vị, mang đậm nét ẩm thực ngõ nhỏ Hà Nội.

2. Bún đậu Gốc Đa – 4 Ngõ Gạch

Điểm nhấn là đậu phụ chiên nóng với lớp vỏ giòn, ruột mềm mịn, ăn kèm chả cốm thơm và dồi rán, tạo nên mẹt bún đậu hấp dẫn giữa khu phố cổ.

3. Bún đậu Thanh Hằng – 5 Mã Mây

Quán bún đậu bình dân giữa phố cổ, phục vụ mẹt bún với đậu rán, chả thịt, thịt luộc và lòng chiên, thích hợp để trải nghiệm ẩm thực địa phương trong không khí nhộn nhịp của phố Mã Mây.

4. Bún đậu mắm tôm Tuấn Trọc – 23 Phan Huy Ích

Nổi bật với mẹt bún đậu phong phú gồm đậu rán giòn, chả cốm, thịt luộc, dồi và lòng; đặc biệt có thêm gan chiên bùi béo, tạo nên nét riêng cho quán.

Bánh Cuốn

Bánh cuốn là món ăn truyền thống của Hà Nội, nổi bật với lớp bánh tráng mỏng, mềm mịn, cuộn nhân thịt băm và mộc nhĩ. Ăn kèm hành phi thơm, rau sống và nước mắm chua ngọt, bánh cuốn mang đến hương vị thanh nhẹ nhưng đậm đà, đặc biệt thích hợp cho bữa sáng.

1. Bánh cuốn Bà Xuân - 16 Dốc Hòe Nhai

Quán bánh cuốn truyền thống tại khu Hòe Nhai, nổi bật với bánh tráng mỏng, mềm, nhân thịt và mộc nhĩ, ăn cùng hành phi và nước chấm nóng.

2. Bánh cuốn Quang An - 71 Hàng Bồ

Địa chỉ bánh cuốn trong khu phố cổ, phục vụ những đĩa bánh cuốn mềm nóng, ăn kèm chả và nước mắm pha, phù hợp để thưởng thức bữa sáng Hà Nội.

Phở Cuốn

Phở cuốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội, sử dụng bánh phở mềm để cuộn thịt bò xào, rau xà lách và các loại rau thơm. Món ăn được thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt, mang đến hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè.

1. Phở cuốn Hưng Bền - 33 Ngũ Xã

Một trong những địa chỉ phở cuốn quen thuộc tại khu Ngũ Xã, nổi bật với bánh phở mềm cuộn thịt bò xào và rau xanh, ăn cùng nước chấm chua ngọt. Ngoài phở cuốn, thực khách có thể thử phở chiên phồng.

2. Phở cuốn Hương Mai - 25-27 Ngũ Xã

Quán phở cuốn nổi tiếng tại Trúc Bạch, phục vụ phở cuốn với thịt bò xào thơm, rau sống tươi và nước chấm đậm đà. Thực đơn còn có phở chiên phồng và phở chiên trứng.

3. Phở cuốn Chính Thắng - 07 Mạc Đĩnh Chi

Địa chỉ thưởng thức phở cuốn gần khu Trúc Bạch, với bánh phở mềm, thịt bò và rau thơm, thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối cùng bạn bè.

Cơm Việt

Cơm Việt truyền thống mang hương vị gần gũi của bữa cơm gia đình, với sự kết hợp hài hòa giữa cơm trắng, rau xào, các món thịt, cá và canh nóng. Từ nguyên liệu tươi ngon đến cách chế biến đậm đà, mỗi món ăn đều góp phần tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

1. Cơm New Day Restaurant - 72 Mã Mây

Nhà hàng Việt giữa khu phố cổ, nổi bật với các món ăn gia đình như nem rán, thịt kho, rau xào và những món truyền thống, phù hợp để du khách quốc tế khám phá hương vị cơm nhà Việt Nam.

2. Vị Hà Nội - 25 Nguyễn Trường Tộ

Không gian ẩm thực mang phong cách Hà Nội truyền thống, phục vụ các món ăn Việt quen thuộc trong không gian ấm cúng, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình, bạn bè.

3. Nhà Hàng 1946 - 61 Cửa Bắc

Nổi bật với ẩm thực Bắc Bộ và các món ăn dân dã được chế biến công phu, đặc biệt là những món từ cua đồng, mang đến trải nghiệm bữa cơm Việt đậm đà bản sắc.

4. Quán Cũ - 31A Phan Đình Phùng

Nhà hàng mang phong cách hoài cổ, gợi không khí Hà Nội xưa, phục vụ các món ăn truyền thống trong không gian phù hợp cho những buổi gặp gỡ và bữa cơm gia đình.

5. Cơm Việt Restaurant - 63 Phạm Hồng Thái

Gợi ý thưởng thức bữa cơm Việt với các món mặn, rau và canh theo phong cách gia đình, thuận tiện cho du khách lưu trú tại khu vực Cửa Bắc – Trúc Bạch.

6. Quán Ăn Ngon - 18 Phan Bội Châu

Không gian nhà hàng mang phong cách kiến trúc Việt truyền thống, quy tụ nhiều món ăn ba miền và đặc sản đường phố, giúp thực khách trải nghiệm đa dạng hương vị Việt Nam tại một địa điểm.

Nhà Hàng Chay

Ẩm thực chay Việt Nam mang đến sự kết hợp phong phú giữa rau củ tươi, nấm, đậu phụ và các loại gia vị tự nhiên. Từ phở chay với nước dùng thanh ngọt, bún chay đậm đà đến nem chay giòn rụm, mỗi món ăn đều có hương vị và kết cấu riêng, thể hiện sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực Việt.

1. The Veg - 01 Tống Duy Tân

Nhà hàng chay kết hợp không gian thưởng trà, tập trung vào các món ăn từ rau củ, nấm và nguyên liệu thực vật, phù hợp cho những ai yêu thích lối sống lành mạnh và bữa ăn nhẹ nhàng.

2. Bồ Đề Vegetarian Restaurant - 65 Quán Sứ

Địa chỉ ẩm thực chay gần chùa Quán Sứ, phục vụ các món chay mang phong cách Việt truyền thống, thích hợp cho thực khách muốn thưởng thức bữa cơm thanh đạm giữa trung tâm Hà Nội.

3. Ưu Đàm Vegetarian Restaurant - 55 Nguyễn Du

Nổi bật với không gian kiến trúc lấy cảm hứng từ Phật giáo và thiên nhiên, Ưu Đàm mang đến trải nghiệm ẩm thực chay được trình bày tinh tế, kết hợp nguyên liệu thực vật với phong cách chế biến sáng tạo.

Cơm Rang & Xôi

Xôi là món ăn quen thuộc của người Việt, được nấu từ gạo nếp dẻo thơm và kết hợp với nhiều loại ăn kèm phong phú. Từ xôi xéo vàng óng với đậu xanh, hành phi đến xôi mặn ăn cùng thịt, trứng và các món ăn kèm, mỗi biến tấu đều mang hương vị riêng. Với độ dẻo mềm đặc trưng, xôi là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh trong ngày.

1. Xôi Bà Thảo - 41 Đường Thành

Địa chỉ xôi truyền thống trong khu phố cổ, nổi bật với xôi dẻo thơm kết hợp các món ăn kèm như thịt, trứng và hành phi, phù hợp cho một bữa sáng đậm chất Hà Nội.

2. Xôi Yến - 35B Nguyễn Hữu Huân

Quán xôi nổi tiếng Hà Nội với xôi xéo vàng óng, đậu xanh bùi béo và hành phi thơm giòn, cùng nhiều lựa chọn topping như gà xé, thịt kho và pate.

3. Cơm rang Mã Mây - 38 Mã Mây

Gợi ý cho bữa ăn nóng hổi giữa phố cổ với cơm rang tơi hạt, kết hợp thịt, trứng và rau củ, phù hợp để nạp năng lượng sau hành trình khám phá Hà Nội.

Viet Beefsteak

Bò bít tết kiểu Việt là món ăn mang dấu ấn giao thoa giữa ẩm thực Pháp và Việt Nam. Thịt bò mềm, đậm vị được chế biến cùng sốt bơ tỏi thơm béo, thường ăn kèm trứng ốp la, khoai tây chiên, rau củ muối chua và bánh mì nóng giòn, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và đầy đặn.

1. Bít tết Hòe Nhai - Phố Hòe Nhai

Khu phố nổi tiếng với phong cách bít tết chảo nóng kiểu Hà Nội, kết hợp thịt bò, trứng ốp la, pate và khoai tây chiên, ăn cùng bánh mì giòn.

2. Bít tết Ông Lợi - 51 Hàng Buồm

Gợi ý thưởng thức bít tết kiểu Việt giữa khu phố cổ, với thịt bò và các món ăn kèm được phục vụ trên chảo nóng, phù hợp cho bữa ăn no bụng.

3. Bít tết Hải Lý - 20 Hàng Giầy

Một địa chỉ bít tết trên phố Hàng Giầy, phù hợp cho những ai muốn khám phá món bò bít tết kiểu Việt trong hành trình ẩm thực phố cổ.

4. Gác Xưa Restaurant - 22 Hàng Giầy

Nhà hàng mang tên gọi gợi không khí hoài cổ, là lựa chọn để kết hợp thưởng thức bít tết với hành trình khám phá khu phố cổ Hà Nội.

Cà Phê Hà Nội

Văn hóa cà phê là một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt. Từ ly cà phê sữa đá đậm đà đến cà phê trứng béo mịn, mỗi thức uống đều mang hương vị riêng. Những quán cà phê Hà Nội còn là nơi gặp gỡ, thư giãn và cảm nhận nhịp sống địa phương, từ các góc quán lâu năm đến những không gian sáng tạo hiện đại.

1. Cà Phê Hỏa Xa - Ga Long Biên

Quán cà phê nằm trong khuôn viên ga Long Biên lịch sử, nổi bật với những ô cửa kính hướng ra đường ray và cầu Long Biên, mang đến trải nghiệm ngắm tàu trong không gian đậm dấu ấn Hà Nội.

2. Yên Cafe - 184 Quán Thánh

Điểm dừng cà phê trên phố Quán Thánh, thuận tiện kết hợp cùng hành trình khám phá khu vực Trúc Bạch và những tuyến phố lâu đời của Ba Đình.

3. Gạt Tàn Cafe - 114 Trấn Vũ

Một địa chỉ cà phê trên phố Trấn Vũ, thích hợp để nghỉ chân và tận hưởng nhịp sống khu vực hồ Trúc Bạch.

4. Lâm Cafe - 60 Nguyễn Hữu Huân

Quán cà phê lâu năm gắn với đời sống nghệ thuật Hà Nội, nổi bật với không gian hoài cổ, những bức tranh và cà phê phin truyền thống.

5. Sosio Cafe - 118A Quán Thánh

Gợi ý cho một buổi hẹn cà phê tại khu Quán Thánh, thuận tiện kết hợp tham quan các địa danh văn hóa và dạo phố quanh Ba Đình.

6. Railway Cafes - Khu vực đường tàu Hà Nội

Trải nghiệm cà phê gắn với không gian đường sắt, những ngôi nhà cũ và nhịp sống đặc trưng của Hà Nội. Du khách nên lựa chọn địa điểm được phép hoạt động và tuân thủ quy định an toàn đường sắt.

7. Hidden Gem Cafe - 3B Hàng Tre

Quán cà phê độc đáo giữa phố cổ, nổi bật với nội thất sáng tạo từ vật liệu tái chế như lốp xe, chai nhựa và đồ dùng cũ, mang đến trải nghiệm cà phê gắn với thông điệp bảo vệ môi trường.

8. Giảng Cafe - 39 Nguyễn Hữu Huân

Một trong những địa chỉ cà phê trứng nổi tiếng nhất Hà Nội, gắn với công thức cà phê trứng từ năm 1946, nổi bật với lớp kem trứng béo mịn hòa quyện cùng cà phê đậm đà.

9. Đinh Cafe - 13 Đinh Tiên Hoàng

Quán cà phê lâu năm nằm trên tầng hai của một ngôi nhà cũ nhìn ra Hồ Gươm, nổi tiếng với cà phê trứng và không gian giản dị, lưu giữ nét đặc trưng của văn hóa cà phê Hà Nội.